مقادير الوصفة:
- سردين مرحي
- صلصة الطماطم
- حبة بصل مرحية
- 1/2 ربطة حشيش
- 1/2 ربطة نعناع
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبار شابلور
- 3 سنات ثوم
- فلفل دريس، رند، زعيترة
- طماطم مصبرة
- ملح، فلفل أسود
- درسة ( في مهراس نضع 3 سنات ثوم، كمون، ملح، فلفل أسود، فلفل دريس)
 |
| كرات السردين بصلصة الطماطم بنة لاتوصف |
طريقة التحضير:
- في مقلاة نضع الزيت، بصل، رند، زعيترة، فلفل عكري ونتركه يتقلى ثم نضيف صلصة الطماطم، الدرسة وملعقة طماطم مصبرة ونترك الكل يتقلى ثم نمرق بماء ساخن.
- في صحن كبير نضع السردين المرحي، درسة، حشيش، نعناع، عصير ليمون، شابلور ونتبل بالملح، كمون ونخلط جيدا ثم نشكل كريات ونضعها في الصلصة ونترك الكل يطهو على نار هادئة.