طاجين لحم البقري مع ذكر مكونات المقادير وشرح طريقة التحضير بالتفصيل
مقادير طاجين لحم البقري:
- لحم يقري مقطع
- حبات جزر
- زيتون أخضر دون نواة
- 1حبة طماطم مرحية
- 4سنات ثوم مبشور
- 1ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- زعيترة
- رند
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل عكري
مقادير وطريقة إعداد طاجين لحم البقري |
طريقة تحضير طاجين لحم البقري:
- داخل طنجرة وعلى نار هادئة نقلي اللحم البقري في زيت ساخن، نضيف الجزر مقطع الى دوائر صغيرة، الثوم، الزعيترة، الرند ونتبل بالملح، الفلفل الأسود والفلفل العكري.
- نضيف القليل من الماء الساخن مع ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة.
- عندما يغلي المرق نضيف الزيتون الاخضر المغلي مسبقا في الماء والليمون.
- نتركها تستوي وتتحمر وتقدم بالصحة والعافية.