مقادير وصفة الفلفل الأخضرمحشي:
- لحم مفروم
- أرز مطبوخ
- حبات من الفلفل الأخضر
- معدنوس + زعيترة
- ثوم
- توابل حسب الرغبة
- 2 حبات طماطم
- حبة بيض
 |
مقادير وكيفية تحضير الفلفل الأخضر المحشي |
طريقة التحضير:
- نغسل حبات الفلفل ونحافظ على شكلها كاملا ثم نقوم بوضع الملح داخلها.
- نحضر الحشو بخلط اللحم المفروم مع الأرز والثوم المهروس والتوابل، ملح وحبة بيض نخلط الكل جيدا.
- نقوم بحشو حبات الفلفل ثم نقليها في القليل من الزيت حتى تنضج، ثم نقوم بتقشير قشرتها.
- نحضر صوص الطماطم بوضع حبات طماطم مرحية مع ثوم مهروس في مقلاة حتى تستوي.
- في صينية تدخل للفرن نقوم بوضع صوص الطماطم ثم نضع الفلفل الأخضر المحشي ونضيف باقي الحشو بعد تشكيله كرات صغيرة وندخله الفرن.