المقادير:
- 250غ مارغرين طرية
- نصف كوب سكر ناعم
- رشة ملح
- عطر الليمون
- بيضة كاملة + صفار بيضة
- كوب نشاء
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- فرينة حسب الحاجة
الكريمة:
- 125غ مارغرين طرية
- كوب سكر ناعم
- ربع كوب زيت
- عطر الليمون
- ملعقة كبيرة بودرة الشونتي
الغلاصاج:
- فنجان قهوة حليب
- فنجان زيت
- فنجان عصير الليمون
- عطر الليمون
- سكر ناعم حسب الحاجة.
طريقة تحضير حلوى صابلي الليمون
طريقة التحضير:
- في اناء نخفق جيدا المارغرين والسكر، رشة ملح وعطر الليمون حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيض وتخفق ثم نضيف النشاء والخميرة ونجمع بالفرينة تدريحيا حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها ترتاح شوية.
- نفتح العجينة ونقطعها بالشكل الذي نريده وندخلها الفرن .
- لتحضير الكريمة نخفق المارغرين والسكر والزيت جيدا حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف العطر والشونتي ونستمر في الخفق حتى نتحصل على كريمة ملساء.
- لتحضير الغلاصاج نخلط السوائل معا والعطر ثم نبدأ باضافة السكر الناعم تدريجيا حتى نتحصل على طلية ثقيلة.
- بعد مايبرد الصابلي نملأ بكيس حلواني الكريمة على الأطراف والوسط نعمر بسوبر كرام ليمون نلصق الحبات ونطلي بالطلية نخليها تنشف مليح والتزيين اختياري.