مقادير وكيفية إعداد طبق غراتان كرات الدجاج، وصفة سهلة وسريعة واقتصادية.
الغراتان طبق فرنسي انتشر عبر كامل العالم لذوقه المميز وسرعة تحضيره، الغراتان هو كل طبق يطهى من تحته النار ومن فوقه النار ويضاف على سطحه الجبن أو الخبز اليابس المطحون، توجد عدة أنواع من الغراتان مثل غراتان اللحم، غراتان الخضار....الخ. من خلال هذا المقال سنقدم لكم وصفة بسيطة وسريعة لتحضير غراتان بكرات الدجاج.
مقادير غراتان كرات الدجاج:
- 1/2 صدر دجاج مطحون
- 1 حبة بطاطا مغلية ومطحونة
- 1 صفار بيضة
- ثوم
- معدنوس
- جبن مبشور
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة ونصف طماطم مصبرة
.jpeg) |
مقادير وطريقة تحضير غراتان كرات الدجاج |
طريقة التحضير:
- أولا نجهز صلصة الطماطم. نضع قدر على النار فيه القليل من الزيت، نضع الثوم المهروس وملعقة ونصف طماطم مصبرة ونتركها تتقلى قليلا مع التحريك، نضيف نصف لتر ماء، ونضع المعدنوس والفلفل الأسود، كركم، مكعب جومبو دجاج نترك صلصة الطماطم تغلي وتطهى جيدا.
- نحضر كرات الدجاج، في إناء نضع الدجاج المفروم، بطاطا مطحونة، معدنوس، صفار بيضة، ثوم مفروم فرم ناعم، فلفل أسود والملح، نخلط الكل جيدا ونشكل كرات من الدجاج.
- نضع كرات الدجاج التي شكلناها في مول يدخل الفرن. نضع ثقوب في كرات الدجاج ونحشوها بالجبن المفروم.
- نضع صلصة الطماطم فوق كرات الدجاج وندخلها الفرن لتستوي.
- تقدم بالصحة والعافية.