مكونات وكيفية عمل شرائح الدجاج بالارز والكريمةوالشامبينيو
مقادير طبق شرائح الدجاج بالكريمة:
- شرائح الدجاج
- فطر
- حبة ليمون
- ثوم
- كريمة طازجة
- قطع جبن
- زعيترة + رند
- كيلة أرز
- نصف كيلة فارميسال
- 3 كيلات ماء
- سمن + زبدة
- ملح + فلفل أسود
.jpeg) |
مقادير وطريقة تحضير شرائح الدجاج بالكريمة والأرز |
طريقة تحضير طبق شرائح الدجاج بالكريمة:
- في قدر نحمس نصف كيلة فارميسال في القليل من السمن ونخلط حتى يأخذ اللون الذهبي، نضيف كيلة أرز ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود، نمرق بالماء الساخن ونتركه حتى يستوي ثم ندهن بالقليل من السمن ونتركه يرتاح مدة من الزمن.
- من جهة أخرى في مقلاة، نقلي شرائح الدجاج في القليل من الزبدة مع الملح والفلفل الأسود.
- نحضر الكريمة، في نفس المقلاة، نقلي الفطر مع الملح والفلفل الأسود، الثوم المبشور، الرند والزعيترة، نضيف قطع الجبن ثم الكريمة الطازجة، نضع قطرات من عصير ومبشور الليمون كذلك ثم نضيف شرائح الدجاج الى الكريمة.