مكونات مقادير وصفة صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الاخر مع الشرح
صبيعات الدجاج من بين المقبلات الأكثر رواجا في المطبخ الجزائري تحضر باستعمال الدجاج والبطاطا المسلوقة والمهروسة. في هذا المقال سنشرح طريقة كيفية إعداد صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الأخضر .
مقادير صبيعات الدجاج
- دجاج مفروم
- 3حبات بطاطا مسلوقة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 3 حبات بيض
- زيتون أخضر
- ملعقة كبيرة مارغرين
- معدنوس
- شابلور
- مكعب بنكهة الدجاج
- ملح
- فلفل أسود
.jpeg) |
مقادير وطريقة تحضير صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الأخضر |
طريقة تحضير وصفة صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الأخضر
- أولا نحضر الصلصة التي ترافق صبيعات الدجاج، نقوم بوضع ملعقة مارغرين في مقلاة، نقلي البصل المفروم فيها نضيف مكعب نكهة الدجاج، الملح والفلفل الأسود نقلي الكل جيدا ثم نضيف الزيتون الأخضر ونمرق بالماء الساخن. نترك الصلصة تنضج
- في إناء نقوم بهرس البطاطا المسلوقة، نضيف لها الدجاج المفروم، المعدنوس المفروم، حبة بيض، ملح وفلفل أسود، نخلط جميع المكونات جيدا ثم نشكل صبيعات من هذا الخليط.
- نضع صبيعات الدجاج المشكلة في صينية وندخلها الى الثلاجة حوالي نصف ساعة حتى يتماسك قوامها.
- نقوم بغمر صبيعات الدجاج في الفرينة ثم البيض المخفوق ثم الشابلور ونقوم بقليها في مقلاة بها زيت ساخن.
- تقدم في صحن وتضاف عليها صلصة الزيتون الأخضر وتزين بأوراق المعدنوس.
- تقدم بالصحة والعافية.