مكونات مع شرح طريقة تحضير الشاورما
الشاورما من الوجبات السريعة ذات الأصل التركي ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم العربي، تحضر الشاورما من قطع الخبز الخاصة بالشاورما والدجاج أو اللحم. من خلال هذا المقال سنشرح طريقة بسيطة لتحضير شاورما عربي على أصولها.
مقادير الشاورما
- أطراف من صدور الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- عصير ليمونة.
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- قصبر
- الفلفل الأسود
- حب الهال
- بهارات الشاورما
- بودرة الزنجبيل
- الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- خبز خاص بالشاورما حسب الحاجة.
- مايونيز أوكاتشب حسب الرغبة
- خضروات حسب الرغبة
.jpeg) |
مقادير وطريقة تحضير الشاورما وصفة مكتوبة |
طريقة تحضير الشاورما
- في إناء نخلط أطراف الدجاج مع لبن الزبادي، صلصة الطماطم، وعصير الليمون، والزيت نخلط الكل جيدا.
- نضيف الفلفل الأسود، الزنجبيل، القصبر، حب الخيل والثوم.
- ندخل الخليط إلى الثلاجة، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نضع الخليط في صينية وندخله إلى الفرن حتى ينضج الدجاج تماماً.
- نأخذ خبز الشاورما ونضع فيه الكاتشب، ثم نضع به خليط الشاورما. يلف خبز الشاورما ويدخل إلى الفرن حتى يتحمر قليلا.
- بعد أن تجهز يقطع الخبز الى قطع ويقدم مرفقة مع الخضروات بالهناء والشفاء.