مكونات مع شرح تفصيلي لطريقة عمل تمر محشي بالفواكه الجافة والمكسرات
مكونات التمر محشي
- كمية من التمر على حسب الرغبة
- كمية من المانجو المجفف
- الأوراق الغذائية (ليكيسات)
- كمية من البندق محمص مقشر ومرحي
- كمية من اللوز محمص لمدة 7 دقائق ومرحي
- كمية من رقائق اللوز للتزيين
- كمية من شوكولاطة الطلي
 |
مقادير وطريقة تحضير تمر محشي بالفواكه الجافة والمكسرات |
طريقة تحضير تمر محشي
- نأخذ كمية التمر ونقوم بنزع النواة منه ونضعه جانبا.
- نأخذ المانغو المجال الذي قمنا بنقعه في عصير البرتقال لمدة ليلة كاملة نقطعه الى مكعبات صغيرة ونتركه يجف.
- نضع في إناء قطع المانجو المجفف ونضيف لها نصف كمية البندق مع كمية من اللوز، نمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف للمزيج شوكولاطة الطلي تدريجيا مع المزج المستمر باليد حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجينة ال قطع صغيرة نحشي بها حبات التمر، ثم نقوم بطليها من الفوق بشوكولاطة الطلي.
- وفي الأخير نغمدها في رقائق اللوز المحمص، ونضعها في الأوراق الغذائية وتقدم بالهناء والشفاء.