مقادير وطريقة تحضير وصفة تكربابين أو العصبان وصفة القبائل الأكثر طلب بالمقادير المضبوطة وطريقة التحضير

 مكونات مع شرح طريقة إعداد وصفة البطاطا مهروسة باللحم المفروم وصفة مكتوبة

مقادير بطاطا مهروسة باللحم المفروم 

• كمية من البطاطا مغلية ومهروسة مع القليل من الحليب العادي أوملعقة من الحليب المجفف.

• كيس بنكهة مرق الدجاج 

• توابل وأعشاب عطرية

• تشكيلة من فلفل ألوان (الفلفل الأخضر، الأصفر، الأحمر، البرتقالي) مقطع إلى مكعبات صغيرة

• كمية من البصل المرحي

• ملعقة كبيرة من المارغرين

• كمية من المعدنوس

• كمية من الزيتون الأخضر مقطع إلى شرائح

• علبة متوسطة الحجم من التونة بالزيت النباتي (نقوم بتصفيتها من الزيت)

• كمية من الجبن المبشور

• كمية من الخبز المرحي

• ملح

• فلفل أسود

مقادير وطريقة تحضير بطاطا مهروسة باللحم المفروم 

طريقة تحضير بطاطا مهروسة باللحم المفروم

• نضع في المقلاة المارغرين، البصل المرحي، فلفل ألوان، كيس بنكهة مرق الدجاج، التوابل والأعشاب، الملح، الفلفل الأسود، نمزجها ونتركها تتقلى جيدا.

• ثم نضيف لها الزيتون الأخضر، المعدنوس، التونة، نمزج هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتقلى.

• عندما يستوي الحشو نضيف له نصف كمية الجبن المبشور، ونقوم بمزجه مع باقي المكونات.

• نحضر قوالب فردية نملأها بكمية من البطاطا المهروسة، كمية من الحشو، طبقة أخرى من البطاطا المهروسة، كمية من الخبز المرحي، القليل من الجبن المبشور.

• ندخل هذه القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

تعديل المقال