مكونات مع شرح كيفية تحضير حلوى صبيعات المشمش
مقادير صبيعات المشمش
العجينة
- 2 كأس ونصف فرينة
- نصف كأس سكر عادي
- كأس غير ربع حليب بودرة
- نصف كأس نشاء (مايزينة)
الحشو:
- مشمش مجفف مرحي
- كمية من اللوز مرحي
- كيس خميرة كيميائية
- فانيلا
- 2 حبات بيض
- جلجلان للتزيين
- كأس غير ربع زيت نباتي
- عسل
 |
مقادير وطريقة تحضير صبيعات المشمش |
طريقة تحضير صبيعات المشمش
بالنسبة للعجينة:
- نأخذ إناء نضع فيه كمية من الطحين الأبيض، حليب بودرة، النشاء، السكر العادي، الخميرة الكيميائية، فانيلا، و نمزج كل المكونات بالمخفقة.
- بعد ذلك نضيف كيلة غير ربع زيت نباتي، البيض، نواصل المزج، ثم نلم العجينة باليد و نبللها بالقليل من الماء.
بالنسبة للحشو:
- نأخذ إناء نضع فيه المشمش المجفف المرحي، كمية من اللوز، نمزج المكونات بالملعقة.
- ثم نفتح العجينة على شكل مربع، نضع فيها الحشو الذي حضرناه، ونقوم بطيها.
- بعد ذلك نأخذ صحن نضع فيه ملعقة من العسل وثلاث ملاعق من الماء، نمزجها حتى يذوب العسل.
- نحضر الصبيعات نضعها في مزيج العسل والماء، ونغمدها في الجلجلان.
- نضعها في الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.