مقادير وطريقة تحضير وصفة تكربابين أو العصبان وصفة القبائل الأكثر طلب بالمقادير المضبوطة وطريقة التحضير

مكونات مع شرح طريقة تحضير سباغيتي بالتونة والكوسة

مقادير سباغيتي

•  كمية من الكوسة (القرعة)

• كأس متوسط الحجم كريمة طازجة

• حبة بصل متوسطة الحجم ومقطع إلى قطع صغيرة

• تونة بصلصة المايونيز

• زبدة

• عجائن السباغيتي

• زيت الزيتون

• ملح

• فلفل أسود

• معدنوس

مقادير وطريقة تحضير سباغيتي بالتونة والكوسة 

طريقة تحضير سباغيتي

• نقوم بتقطيع الكوسة (القرعة) إلى شرائح دائرية، نضعها في الصينية وندهنها بالقليل من الزيت النباتي والملح، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

• بعد ذلك نحضر القدر نضع فيه الماء نتركه حتى يسخن، نضيف له الملح، الفلفل الأسود، وكمية صغيرة من زيت الزيتون، عندما يصل الماء إلى درجة الغليان نضع فيه السباغيتي.

• من جهة أخرى نأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة، البصل، الملح، والفلفل الأسود.

• عندما يذبل البصل مع الزبدة نضيف له الكريمة الطازجة، الكوسة (القرعة)، ولما يصل المزيج إلى درجة الغليان نطفئ عليه الفرن، ونضيف له التونة بصلصة المايونيز، نمزج كل المكونات ثم نضيف لها كمية من الماء الذي طُهيَت فيه السباغيتي ونمزجها جيدا.

• حين تستوي العجائن نضيفها مباشرة فوق الصلصة التي أعددناها نمزجها لتأخذ طعم باقي المكونات، نزينها من الفوق بالقليل من المعدنوس، وبهذا يصبح الطبق جاهزا.

تعديل المقال