مقادير مع شرح كيفية تحضير غراتان السلق
السبانخ هو نبات حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي آسيا يبلغ طوله 30 سم، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. تستخدم أوراق السبانخ نيئة أو مطبوخة. من خلال هذا المقال سنشرح طريقة تحضير وصفة سهلة وسريعة بالسبانخ.
مقادير غراتان السلق
- 2 حبة بطاطا
- نصف صدر دجاج
- 2 ربط سلق
- 1 كأس كريمة طازجة سائلة
- جبن مبشور
- 4 حبات جبن مثلثات
 |
مقادير وطريقة تحضير غراتان السبانخ والدجاج |
طريقة تحضير غراتان السلق
- أولا نقطع البطاطا الى دوائر و نقليها في الزيت
- نطبخ صدر الدجاج في مرق ابيض بالبصل و الملح و الفلفل الاسود ثم نفتته و نحتفظ بقليل من المرق في القدر و قليل منه في صحن
- نقطع السلق و نقوم بوضعه في قدر به الماء ونترك يغلي حتى يستوي بعدها نقوم بتقطيره من الماء جيدا.
- نضع السلق المطبوخ في المرق الذي احتفظنا به في القدر و نضيف له جبن المثلثات و نتركه حتى يذوب و يجف المرق.
- في قالب فرن نضع البطاطا المقلية اسفله ثم نضع فوقه الدجاج و نضيف فوقه السلق.
- نضيف المرق الذي تركناه في الصحن و نفرغ فوق كامل الوجه الكريمة الطازجة و نغطيه بالجبن المبشور و ندخله للفرن حتى يحمر