.jpeg){kind=small}
وصفة تحضير فلان بالكراميل بطريقة سهلة وسريعة
يُعد الفلان بالكراميل من أشهر التحليات في الجزائر، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، نظراً لمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. في هذا المقال، سنقدم وصفة مكتوبة ومفصلة لتحضير فلان بالكراميل في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة.
مكونات فلان بالكراميل
- 3 كؤوس من السكر
- بسكويت كاسكروط (أي نوع مفضل لديك)
- 6 بيضات
- 1 لتر من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
وصفة الفلان بالكراميل
- طريقة تحضير فلان بالكراميل
تحضير الكراميل:
- في كسرونة على نار هادئة، نضع كأس ونصف من السكر ونتركه يذوب حتى يصبح كراميل ذهبي اللون.
تحضير خليط الفلان:
- في الخلاط الكهربائي، نضع البسكويت المطحون ثم نضيف إليه البيض، الحليب، والفانيليا، ونخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف إلى الخليط كأس ونصف من السكر ونخلط مرة أخرى.
تجهيز الفلان للطهي:
- في قالب مخصص للفلان، نسكب طبقة من الكراميل المحضر مسبقاً.
- نضيف فوق الكراميل خليط البسكويت والحليب.
- نغطي القالب بورق الطهي المبلل وورق الألمنيوم لضمان طهي مثالي.
- نضع القالب في صينية مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي) وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
التقديم:
- بعد نضج الفلان، نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
- يقدم بارداً مع فنجان قهوة أو شاي.
نصائح لنجاح وصفة الفلان بالكراميل
- تأكد من إذابة السكر على نار هادئة للحصول على كراميل مثالي.
- استخدم حليب كامل الدسم لمذاق أغنى.
- يمكن إضافة نكهة البرتقال أو الليمون لإضافة لمسة مميزة.
فوائد الفلان بالكراميل
- يحتوي الفلان على البروتين من البيض والكالسيوم من الحليب.
- يُعتبر وجبة خفيفة مناسبة بعد الإفطار في رمضان.
تحضير الفلان بالكراميل في المنزل سهل جداً ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود. جربوا هذه الوصفة وشاركوا عائلتكم هذه التحلية اللذيذة، بالصحة والهناء!