يعد صابلي الفلان والشوكولا من أحد أشهر وصفات الحلويات الجزائرية المطلوبة بكثرة في الجزائر، خاصة في المناسبات والأعياد حيث لاتخلو مائدة جزائرية من قاطو الصابلي أيام العيد مثله مثل المقروض والبقلاوة.
مقادير صابلي الفلان بالشوكولا:
- 4 بيضات
- كأس زيت
- كأس سكر ناعم
- 1 كيس خميرة كيميائية
- 1 سكر فانيليا
- كأس فلان شوكولا
- فرينة
حشوة كريمة الزبدة:
- كأس زبدة طرية
- كأس ونصف سكر ناعم
- 3 ملاعق حليب بودرة
- فانيليا
للتزيين: شوكولا
 |
مقادير وطريقة تحضير صابلي الفلان بالشوكولا |
طريقة تحضير الصابلي:
- لتحضير عجينة الصابلي نخلط الزيت والسكر جيدا والفلان، نضيف سكر الفانيليا والخميرة والفرينة حتى تصبح عجينة طرية، نفرد العجية ونقطعها بالقالب الذي نريده ثم تدخل الفرن لتستوي.
- لتحضير الحشو نخفق الزبدة حتى تبيض ثم نضيف السكر ونخفق جيدا، ثم نضيف الفانيليا والحليب ونواصل الخفق حتى نتحصل على كريمة.
- بعد نضج الصابلي نقوم بوضع الكريمة المحضرة فوق حبة الصابلي ونضع حبة اخرى من الصابلي فوقها ونغطي الوجه بالشوكولا وتزين حسب الرغبة، وبصحة والعافية.