مكونات مع شرح كيفية تحضير حلوى البابا وصفة سهلة سريعة وشهية
مقادير حلوى البابا:
- 4 حبات بيض
- 250غ فرينة
- أعواد القرفة
- فراولة للتزيين
- 40غ زبدة طريقة
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 20غ سكر عادي
- كريمة الحلواني ( نصف لتر حليب، حبة بيض، 100غ سكر عادي، 70غ نشاء، قرصة ملح، فانيليا ثم نضعهم على النار)
- كريمة الخفق (شنتيه)
- 20غ ماء
مقادير السيرو :
- كيلة سكر عادي
- كيلة ماء
- شرائح الليمون
.jpeg) |
حلوى البابا بطريقة جديدة وراقية، سهلة التحضير |
طريقة التحضير:
بالنسبة للعجينة نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الفرينة، السكر العادي، البيض، الماء نمزجهم حتى تنسجم المكونات.
ثم نضيف لها الزبدة، ملعقة كبيرة خميرة الخبز ونعجنه لمدة 20 دقيقة حتى نتحصل على عجينة مطاطية.
بالنسبة للسيرو نضع في وعاء على النار الماء والسكر وشرائح الليمون ونتركه يعقد.
نضع العجينة في القالب ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها ندخلها الفرن .
عندما تستوي البابا نتركها تبرد ونضعها في السيرو الساخن حتى تتشرب جيدا.
نضع في كؤوس التقديم كريمة الحلواني ثم نضع البابا ونزينها بكريمة الشونتي وقطع الفراولة و بالصحة والعافية.