مقادير وكيفية إعداد الكباب الجزائري بطريقة سهلة وسريعة
يعد الكباب الجزائري من أحد الأطباق المعروفة اللذيذة المذاق، حيث يفضله جميع الناس. يعمل الكباب بأكثر من طريقة مثل، الكباب المشوي ، الكباب الجزائري بالزعفران، الكباب المشوي مع الخضار،تعد كيفية إعداد الكباب سهلة وبسيطة، يمكن عمل الكباب في الفرن أو على الفحم، وتختلف طريقة عمل الكباب من بلد إلى أخر، من خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة بسيطة وسريعة لتحضير الكباب الجزائري.
.jpeg) |
مقادير وكيفية إعداد طبق الكباب الجزائري في 10 دقائق |
مقادير وصفة الكباب الجزائري:
- 500غ لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفرومة فرم ناعم
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- 1/2 كأس بقدونس
- ملعقة صغيرة زعفران
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- بيضة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة للقلي
طريقة عمل الكباب الجزائري:
- في إناء نضع اللحم المفروم، نضيف البصل المفروم، الثوم، البقدونس ثم تعجن المكونات، يضاف الى اللحم الزعفران، الملح والفلفل الأسود، الفلفل الحار والبيضة. تدعك المكونات جيدا حتى تتجانس، يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في مقلاة وعلى نار متوسطة نذوب الزبدة، ونشكل الكباب على شكل أصابع ثم توضع في مقلاة وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج من كل الجهات.
- بعد أن يستوي لدينا الكباب يقدم ساخنا في طبق التقديم مرفوقا مع السلطة بالصحة والعافية.