مقادير مع شرح طريقة تحضير وصفة كريات الكرنب بالدجاج مكتوبة بالصور Chicken cabbage balls
الكرنب أو الملفوف هو أحد الخضروات الورقية التي تنمو في أسيا والمغرب العربي، يكاد الملفوف لايحتوي أي سعرات حرارية لذلك فهو مفيد في حالات الأشخاص الذين يتبعون حمية لانقاص الوزن.
في هذا المقال سنقوم بتقديم وصفة جديدة لتقديم الكرنب مكتوبة مع المقادير والشرح المفصل.
مقادير كريات الكرنب بالدجاج
- قطع من الدجاج
- 2 حبة بصل مفرومة
- فرينة
- حمص منقوع ليلة كاملة من قبل
- ملعقة كبيرة مارغرين
- كيس بنكهة مرق الدجاج
- 1 حبة بيض
- معدنوس
- جبن مبشور
- 1 حبة كرنب
- ملح
- فلفل أسود
 |
مقادير وطريقة تحضير كريات الكرنب بالدجاج |
طريقة تحضير كريات الكرنب بالدجاج
- نأخذ حبة الكرنب نقطعها الى قطع صغيرة ونضيف لها مكعب بنكهة مرق الدجاج، نضعها في قدر بيه ماء ونتركها تستوي حتى تصل الى مرحلة الغليان ثم نضعه في الماء البارد.
- في قدر نضع قطع الدجاج، مبشور حبتين من البصل، المارغرين، كيس بنكهة مرق الدجاج، ملح وفلفل أسود نمزج كل هذه المكونات مع بعض ونتركها تتقلى جيدا.
- نضيف الحمص ونقليه قليلا ثم نمرق بالماء الساخن ونتركه يستوي.
- في إناء نضع الكرنب المقطع الى قطع صغيرة، نضيف له القليل من البصل المفروم، معدنوس، بيضة، جبن مبشور، ملح وفلفل أسود، نمزج جميع المكونات مع بعض جيدا.
- نشكل كريات من خليط الكرنب ونمررها في الفرينة، ثم نقوم بقليها في مقلاة به زيت ساخن.
- بعد نضج الدجاج وكريات الكرنب ننزع الدجاج من المرق ونضع كرات الكرنب في المرق حتى تأخذ نكهة المرق.
- يقدم في طبق ويزين بكريات الكرنب بالهناء والشفاء.