مكونات مع كيفية إعداد وصفة البروكلو
مقادير البروكلو
- كيلو من القرنبيط الأخضر (بروكلي) مفور
- دجاج
- كمية من البصل مبشور
- الحمص
- المعدنوس
- عود قرفة
- جوزة الطيب
- السمن
- الزيت النباتي
- 2 حبات بيض
- الطحين الأبيض (الفرينة)
 |
مقادير وطريقة تحضير البروكلو |
طريقة تحضير البروكلو
- نأخذ طنجرة نضع فيها القليل من السمن، الزيت النباتي، الدجاج، نتركه يتقلى قليلا ونضيف له كمية من البصل، عود قرفة، ملح، فلفل أسود، القليل من البقدونس، القليل من جوزة الطيب، نمرقها بالماء الساخن، ونضيف الحمص.
- نضع في إناء 2 حبات بيض، ملح، قرفة، القليل من جوزة الطيب، فلفل أسود، نمزج المكونات و نضيف لها كمية من الطحين الأبيض، القليل من البقدونس.
- نغمد حبات القرنبيط الأخضر في المزيج الذي أعددناه، ونقوم بقليها.
- عندما تستوي الصلصة نضع فيها حبات القرنبيط الأخضر المقلية نتركها لمدة 5 دقائق فقط، نضيف لها القليل من البقدونس والقرفة ويصبح طبقنا جاهزاً.