مكونات مع شرح طريقة تحضير حلوى المخبز الجزائرية بديكور راقي.
مقادير حلوى المخبز
- 3 كيلات لوز مطحون ناعم وغير محمص
- كيلة سكر عادي
- ملعقة كبيرة مارغرين
- ملعقة فانيليا
- عصير ليمون حسب الحاجة
- مبشور ليمون حسب الحاجة
- بيضة كاملة
 |
حلوى المخبز باللوز وبديكور عصري |
طريقة تحضير حلوى المخبز
- في إناء نضع 3كيلات كيلات لوز مطحون ناعم وغير محمص (يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو)، نضيف له كيلة السكر ونخلطهم مع بعض جيدا.
- نضع خليط اللوز و السكر في أشوار ونطحن الخليط حتى يتجانس السكر مع اللوز.
- نعيد مزيج اللوز و السكر الى الاناء ونضيف له فانيليا وملعقة مارغرين كبيرة، باستعمال اليد نقوم بدمج المارغرين جيدا في اللوز.
- نضيف مبشور الليمون وعصير الليمون ونمزج الكل جيدا ثم نجمع بالبيض (يمكن إضافة البيض عند الحاجة) حتى نتحصل على عجينة لوز متماسكة وطريقة نوعا ما.
- نغلف العجينة بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح لمدة 3ساعات أو ليلة كاملة.
- بعدما ارتاحت العجينة نقوم بفردها بالحلال اليدوي (السمك 3سم أو حسب رغبتك)، ثم نقطع بمول مربع أو أي شكل عندك.
- نصف حبات المخبز في صينية تدخل الفرن وندخلها حتى تأخذ لون ذهبي فقط من الأسفل نخرجها ونتركها تبرد تماما.
- بعد أن يبرد المخبز لدينا نقوم بوضع الطلية (الطلية في وصفة الكعيكعات).
- في الأخير نرش المخبز بالملمع الغذائي ونزينه بورود.
- يقدم مع القهوة والشاي بالصحة والعافية.