.jpeg){kind=small}
مكونات مع شرح طريقة اعداد حلوى السيقارIngredients with an explanation of how to prepare cigar candy
مقادير حلوى السيقار
- 250غ مارغرين طريقة.
- كأس سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2حبات بيض كاملة.
- كأس زيت.
- كأس نشاء.
- 1كيس خميرة كيميائية.
- كأس كاوكاو أو لوز محمص ومطحون.
- كأس حلوة الترك (حلوة الشامية).
- كريمة التوفيا(كريمة الكراميل).
- شوكولاطة سوداء.
- فرينة حسب الحاجة.
 |
| قاطو السيقار بحشو طري ولذيذ |
.jpeg) |
مول أو طابع حلوى السيقار |
.jpeg) |
طريقة لف حلوى السيقار |
طريقة تحضير قاطو السيقار
- في إناء نضع المارغرين ونقوم بمزجه جيدا بالخلاط الكهربائي.
- نضيف البيض ونستمر بالخلط، نضيف الزيت مع السكر مع المزج جيدا حتى يذوب كل السكر ونتحصل على خليط متجانس.
- نضيف ملعقة الفانيليا والنشاء مع الخميرة الكيميائية ونقلب جيدا.
- نقوم باضافة الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة طرية.
- نأخذ العجينة ونفردها بالحلال بسمك 2ملم، نشكل شرائط من العجينة.
- نأخذ مول السيقار ونلف عليها شريط العجينة المتحصل عليه.
- ندخل حلوى السيقار الى الفرن المسخن مسبقا ونتركها حتى تأخذ اللون البني من الأسفل فقط.
- نخرجها حلوى السيقار ونتركها تبرد تماما قبل نزعها من المول.
- لتحضير حشو السيقار نأخذ كأس من الكاوكاو وكأس من حلوة الترك ونجمع بكريمة التوفيا (كريمة الكراميل).
- نقوم بحشو حبات السيقار بالكاوكاو وحلوة الترك وندخله الثلاجة حتى يتماسك الحشو ويساعدنا في وضع الشوكولاطة.
- في حمام مائي(حمام ماري) نقوم باذابة الشوكولاطة، نطلي حبات السيقار بالشوكولاطة ونتركها تجف.
- نضع خطوط من نفس الشوكولاطة على حلوى السيقار التي زيناها ثم نضع القليل من الكاوكاو المطحون على الجوانب.
- تقدم في صحون ورقية مرفقة مع القهوة أو الشاي بالصحة والعافية.