.jpeg){kind=small}
مقادير وطريقة تحضير كرات الدجاج المحشوة بالجبن سهلة التحضير وذوق لايقاوم
مقادير وصفة كرات الدجاج:
- صدر دجاج
- 1 حبة بصل
- معدنوس
- 1 بيضة
- شابلور(خبز يابس مطحون)
- زنجبيل
- فلفل أسود
- ملح
- جبن طري
- زيت
مقادير وطريقة تحضير كرات الدجاج محشوة بالجبن
طريقة تحضير وصفة كرات الدجاج:
- أولا نقطع صدر الدجاج وننزع العظم منه ونقوم بطحنه.
- نقوم بفرم البصل ناعم مع المعدنوس والبيض، نضيف هذا الخليط للدجاج المطحون ونضيف ايضا 2 ملاعق كبيرة شابلور، زنجبيل، فلفل أسود،ملح ونخلط جيدا.
- باستعمال الزيت على اليدين حتى لاتلتصق نقوم بتشكيل كرات من الدجاج نحشوها بالقليل من الجبن الطري.
- نضع كرات الدجاج التي شكلناها في كسكاس قمنا بدهنه ايضا بالزيت، نغلق الكسكاس ونضعهم فوق النار حتى تطهى على البخار لمدة 20 دقيقة، ثم ننزعها من على النار ونتركها تبرد.
- نضع الكرات في البيض ثم الشابلور ثم نقليها في زيت ساخن، تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم وبالهناء والشفاء.