مكونات مع طريقة تحضير بسكويت البطاطا الحلوة بالشرح التفصيلي المبسط
مقادير بسكويت البطاطا الحلوة
- كأس ونصف فرينة
- كأس إلا ربع بطاطا مسلوقة ومهروسة
- نصف كأس حليب سائل
- 6 ملعقة كبيرة زبدة باردة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير وطريقة تحضير بسكويت البطاطا الحلوة |
طريقة تحضير بسكويت البطاطا الحلوة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ونقوم بدهن المول بالزبدة.
- نحضر اناء ونخلط البطاطا مع الحليب ونهرسها بشكل جيد.
- نحضر إناء آخر نخلط فيه الفرينة والسكر والملح والخميرة الكيميائية ثم نضيف لهم الزبدة ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط رملي القوام.
- نضيف البطاطا إلى خليط الفرينة ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- على سطح صلب ومرشوش بقليل من الفرينة نفرد العجين باستعمال الحلال ونقطعه بالقطاعة أو بكوب ليكون بمقاس واحد.
- نضع بسكويت البطاطا في المول وندخله الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قليلا.
- يقدم بسكويت البطاطا مع القهوة أو الشاي بالهناء والشفاء.