مقادير وطريقة اعداد طبق السبانخ باللحم المفروم
Ingredients and method for preparing a dish of spinach with minced meat
السبانخ: يعد السبانخ من أهم المواد الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بفوائد كبيرة؛ وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، والأملاح، والألياف بالإضافة إلى حمض الفوليك أسيد الذي يقي الجسم من خطر الإصابة بفقر الدم، كما أنّ تناول السبانخ يحافظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية، ويقاوم الخلايا السرطانية، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن استخدام السبانخ في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، وفي هذا المقال سنتعرف على إحدى هذه الأطباق وهي السبانخ باللحمة.
Spinach: Spinach is one of the most important nutrients that bring great benefits to the human body. This is because it contains a large percentage of important nutrients such as vitamins, salts, and fiber, in addition to folic acid, which protects the body from the risk of anemia, and eating spinach maintains the health of the heart, arteries, and blood vessels, and resists cancer cells. The use of spinach in preparing many delicious dishes, and in this article we will learn about one of these dishes, which is spinach with meat.
مكونات السبانخ باللحم المفروم:Minced Spinach Ingredients:
- 5غ لحم مفروم.5g minced meat.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.A teaspoon of table salt.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. Half a teaspoon of ground cinnamon.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.Half a teaspoon of mixed spices.
- رشة من القرنفل.A pinch of cloves
- 1كغ من السبانخ المجمد. 1 kg of frozen spinach.
- 3 فصوص مهروسة من الثوم.3 mashed cloves of garlic.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزيت. One and a half tablespoons of oil
- مكعب من مرق الدجاج.A cube of chicken broth
- كوب من الماء.a glass of water.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.Half a teaspoon of coriander.
- ربع كوب من الصنوبر.A quarter cup of pine nuts.
.jpeg) |
طبق السبانخ باللحم المفروم |
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم:
- نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نقلي بها الصنوبر واللحمة حتى ينضجا جيدا.
- نضيف مكعب المرق، والثوم ونحرك الخليط.
- نضيف السبانخ مع التقليب المستمر على نار عالية.
- ننكه الخليط بالقرفة، والسبع بهارات، والملح، والكزبرة، و القرنفل، ثمّ نحرك المكونات حتى تتداخل.
- نسكب الماء ونقلب المكونات جيدا، ثم نتركها على حرارة خفيفة لمدة ربع ساعة مع الاستمرار في التقليب بين الحين والآخر.
How to prepare spinach with minced meat
- Heat the oil in a frying pan, then fry the pine nuts and the meat until they are well cooked.
- Add the stock cube, garlic and stir the mixture.
- Add spinach, stirring constantly, over high heat.
- We flavor the mixture with cinnamon, the seven spices, salt, coriander, and cloves, then stir the ingredients until they overlap.
- Pour the water and stir the ingredients well, then leave it on low heat for a quarter of an hour, while continuing to stir from time to time.